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当白酒行业面临增长放缓与同质化竞争的双重挑战，低度化成为众多酒企寻求增量的重要方向。8月30日，舍得酒业在行业期待中推出29度“舍得自在”，这款被定义为“低酒度畅饮型”的老酒，不仅以创新姿态打破低度酒风味流失的技术瓶颈，更凭借质价双优的核心优势，为低度白酒赛道注入新活力，重新定义“自在饮酒”的消费体验。
在低度白酒发展历程中，酒精度低于30度的产品始终因技术壁垒高、风味保持难而稀缺。此前头部酒企推出的低度新品，或因定价偏高让消费者望而却步，或因风味寡淡难以满足品质需求。舍得自在的出现，恰好填补了这一市场空白。其官方定价329元/500ml，单毫升售价仅0.66元，远低于同期低度白酒产品，成为目前市场上“基酒年份最老、毫升价最优惠”的低度型老酒，真正踩准当下理性消费趋势，让消费者以亲民价格享受到高品质老酒。
这份“高质价比”的背后，是舍得酒业数十年老酒战略的厚积薄发。作为拥有20万吨优质基酒、参与制定《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准的名酒企业，舍得自在在酒体品质上毫不妥协。产品选用6年坛贮老酒作为基酒，更加入20年、30年调味老酒，奠定扎实品质基础。同时，依托“基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术”三大关键创新，成功破解低度酒风味易流失的行业难题，实现29度低酒精度与高风味的完美平衡——酒体既保留坛贮老酒“柔、甜、陈”的醇厚特质，口感层次丰富，又做到刺激感低、饮后轻松舒适，经多轮专家与消费者品评，“风味饱满”“轻松自在”的评价成为共识。
除了品质与价格的双重优势，舍得自在更以“轻负担”的创新表达，精准契合现代消费者的多元需求。在消费需求结构性变迁的当下，新一代消费者愈发追求健康微醺、轻松共饮的体验，饮酒场景也从传统商务宴请向商务轻社交、好友小聚、居家独酌甚至冰饮拓展。舍得自在的“轻负担”特质，既为非白酒消费者提供了低门槛的尝鲜选择，也为资深白酒爱好者打造了舒适的饮用体验，让“自在饮酒”不再受场合与人群限制。
这种“轻负担”理念同样延伸到产品包装设计中。舍得自在秉持“减法思维”，摒弃传统白酒的厚重感，采用高透水晶玻璃瓶搭配立体水纹设计，瓶身鲜明的“29°”标识直观传递低度理念，整体风格简约轻奢。无论是自饮时的随性，还是礼赠时的体面，都能无缝适配，用轻盈现代的视觉语言，打破消费者对白酒“传统刻板”的固有印象。
从产品到理念，舍得自在的价值内核远不止一款低度老酒。它更像一种态度的传递——无需拘泥于饮酒的形式与场合，以“舍繁琐、得醇柔，去负担、获自在”的内核，呼应现代消费者“悦己”“松弛”的生活追求。中国酒业协会理事长宋书玉评价道，这款产品精准平衡低醇舒适与陈年醇柔口感，承载着产业对消费者新需求的回应，其市场表现值得期待。
为让这份“自在”更快触达消费者，舍得酒业选择与京东集团达成深度战略合作，在京东平台开启“舍得自在”预售。作为拥有超6亿活跃用户、近3000万酒类常购客户的头部电商平台，京东不仅能为新品提供庞大的流量支持，其“211限时达”的物流服务与数字化营销能力，更能助力产品快速渗透多元消费场景。值得关注的是，舍得酒业上半年电商渠道销售已同比增长31.38%，此次与京东的合作，既是对数字化营销布局的深化，也为新品打造行业爆品奠定基础。
复星国际作为舍得酒业的重要支持力量，也对“舍得自在”给予高度认可。复星国际董事长郭广昌表示，这款产品展现了舍得酒业“守得住匠心，玩得转创新”的实力，复星将持续支持企业发展，与合作伙伴共创共赢；复星国际执行董事黄震则透露，未来将通过复星的生态资源与全球化网络，助力舍得出海，让东方生活美学与低度老酒的魅力走向世界。
从行业层面看，舍得自在的推出具有更深远的意义。它不仅是舍得酒业老酒战略与技术创新的成果，更为低度白酒赛道提供了可借鉴的发展路径——以核心技术突破解决行业痛点，以质价双优契合消费趋势，以理念创新引领品类升级。在白酒低度化、年轻化成为必然趋势的当下，舍得自在的突围，或许将带动更多企业投身低度老酒的研发，推动整个行业向更健康、更多元的方向发展。
对于舍得酒业而言，“舍得自在”只是一个开始。依托生态、文化、老酒的硬实力优势，企业正持续完善产品矩阵，整合优质资源，构建从产品到消费体验的全新生态。未来，随着更多创新产品的推出与消费场景的拓展，舍得酒业或将在新消费市场中占据更重要的位置，为白酒行业的高质量发展注入源源不断的新动能。而消费者，也将在这场行业变革中，获得更多“自在饮酒”的新选择，体验到白酒文化与现代生活融合的全新魅力。
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